Oyez, oyez, braves gens.

En l'an de grâce 1999, le 15 février, sous les auspices du Grand Maître Antonin CAREME, les Chambellans fondateurs donnèrent naissance à la Confrérie Internationale du Goût, en son chapitre inaugural en le site du Salon INTERGLACES à Paris-Nord-Villepinte, sur le stand de la Confédération Nationale des Glaciers de France et de la Confédération Nationale du Dessert et des Douceurs.

Les Chambellans élirent le Grand Chambellan dignitaire suprême de la Confrérie, le Grand Argentier et le Grand Maître des Cérémonies.

A l'issue de ce chapitre inaugural, ils procédèrent aux premières intronisations de la Confrérie Internationale du Goût.

Ensemble, ils s'assurèrent de la qualité des impétrants au cours de la séance rituelle d'initiation.

Les Chambellans en grande tenue procédèrent alors à l'intronisation des impétrants :

Sieur Philippe CHATEL, Artiste de variétés,
Sieur Marcel DERRIEN, Directeur de l'Ecole Lenôtre,
Sieur Pierre HERME, Pâtissier,
Sieur Pascal MOLINES, Membre de l'Equipe de France lauréate de la Coupe du Monde de Pâtisserie 1999,
Sieur Emmanuel RYON, Membre de l'Equipe de France lauréate de la Coupe du Monde de Pâtisserie 1999,
Sieur Christian SALEMBIER, Membre de l'Equipe de France lauréate de la Coupe du Monde de Pâtisserie 1999,
Sieur Roland DE CUYPER, Journaliste.